Musta egen frukt.

Så här går det till:

Hit kan du komma med dina äpplen och päron på hösten. Vi mustar, pastöriserar och tappar upp på 3-liters bag-in-box. Kartongerna kan du förvara i rumstemperatur i minst ett år, öppnad box i kylen håller ca en månad.

Hos oss får du musten från just dina äpplen. Du kan välja att få den pastöriserad i bag-in- box eller om du hellre vill ta med din must hem opastöriserad.

Nästan all mogen frukt är god att musta. Den bästa musten får du genom att blanda olika sorter såsom söta och syrliga. Det spelar ingen roll om äpplena har ”skorv” eller är kantstötta, det på verkar inte smaken. Fortfarande ljusbruna fallfruktsskador är inga problem, inte heller maskhål inverkar på smak eller kvalitet.

Du kan inte musta fallfrukt från hagar där det bedrivits djurhållning eller från trädgårdar där det förekommer mycket djurspillning de närmaste halvåret, detta eftersom frukten då kan vara smittad med kolibakterier. Du kan inte heller musta äpplen som blivit
mörkbruna, mögliga eller börjat ruttna.

BOKA TID FÖR MUSTNING